圣诞节

在瑞典,12 月 24 日是圣诞节的重头戏。学生已经放假,大多数家长也开始休假。在享用过丰盛的瑞典式圣诞自助大餐后,大家都在等待着一种特殊的敲门声,而这种敲门声意味着圣诞老人终于带着礼物来了。

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图片:Carolina Romare/
瑞典图片库

圣诞节

在瑞典,12 月 24 日是圣诞节的重头戏。学生已经放假,大多数家长也开始休假。在享用过丰盛的瑞典式圣诞自助大餐后,大家都在等待着一种特殊的敲门声,而这种敲门声意味着圣诞老人终于带着礼物来了。

属于家人的节日

人们已经在熙熙攘攘的商店和百货公司里采购好了礼物和圣诞食品,并根据每个家庭的传统习惯,对家里进行了打扫和装饰。

圣诞节是一年当中最重要的家庭活动,一家人总会花上一些时间来商量今年该去哪里庆祝。瑞典是一个地域广阔的国家,因此那些希望与家人团聚的人们往往得长途跋涉。火车票和飞机票要在至少两个月前就预订好,而选择自驾的人士也被建议提早启程。

圣诞节是享受丰盛的时令佳肴的好时候,每个家庭都在餐桌前欢聚一堂。

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圣诞节的现代化

瑞典的圣诞节融合了国内外的各种习俗。这些习俗在农业社会向现代社会转变的过程中经过了重新的诠释、精炼和商业化的洗礼。

今天,大多数瑞典人都以大致相同的方式来庆祝圣诞节,许多地方性的习俗和特色都已消失,尽管每个家庭都声称自己的特定庆祝方式是最正宗的。

圣诞节时享用的大餐可能仍然要取决于你住在这个国家的哪个角落,或者你祖籍哪里。但事实上,家家户户的圣诞餐桌还是或多或少的已经被同化了,其中一个很大的原因就在于各地的百货商店都销售相同的商品,各种方便食品也随处可得。如今,很少有人能有时间去自己腌制火腿或亲手制作自家的猪肉香肠。

虽然英格玛•伯格曼的奥斯卡获奖影片《芬妮与亚历山大》的故事背景是在 20 世纪初,但它仍能反映瑞典今天的圣诞节庆祝:一个欢快而热闹的场合,充满了过量的美食和喜悦,而家庭中的秘密也很可能会在此时浮出水面。

圣诞节、假期以及但愿会下的雪 —— 太适合户外活动了!

图片:Carolina Romare/
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圣诞假期

跨越圣诞节和元旦的假期是相当长的,通常在元旦后还会再延续一周的时间。平安夜刚一结束,一系列令人享受的 —— 或者对某些人而言,是遵从礼数的 —— 探亲访友活动便会随即展开。

节日期间,瑞典人往往要作许多英里的旅行。圣诞日拜访安德森一家,节礼日前往约翰森家,之后再和斯文森一家进行一周的山地滑雪。

如今庆祝圣诞节或许比以往任何时候都要复杂。当代瑞典人的家庭结构包括前妻或前夫、与现任或前任伴侣的子女、新的亲戚和姻亲,这一切都很难融入小家庭的庆祝,而所有瑞典人在内心深处都更喜欢这种小家庭的氛围。因为他们为庆祝一个完美的圣诞节压力已经够大了。

高期待值

一般来说,瑞典人对他们的圣诞节有着一大堆期待。地上要被白雪覆盖,但天空要湛蓝还要有阳光,所有人都要健健康康,火腿必须美味多汁,而礼物更是必须多不胜数。除此之外,大家都希望孩子们能快快乐乐、举止有礼,家里则要温暖明亮。

所有人都在尽最大的努力,而瑞典人在庆祝圣诞节方面可能比其他大多数民族都更有优势。始终点燃的蜡烛和灯饰与冬季的黑暗形成美妙的对比;传统的红色木屋在白雪的映衬下尤为动人;还有那些安静地耸立在黑暗的森林边缘的冷杉树。圣诞老人穿梭在这片土地上,北极星则在夜空中闪烁。

完美的圣诞树?

平安夜之前的几天,瑞典人会四处寻找一棵完美的圣诞树。这可是一件非常严肃的事情 —— 这棵树是圣诞节的象征,它必须枝繁叶茂、结构匀称、树枝挺直。如果你住在城镇,可以在马路上或广场上买到这棵树。

那些住在乡村的居民则会自己去采伐圣诞树。许多瑞典人都错误地认为,他们在乡间自由通行的合法权利允许自己在任何树林用斧头或锯子或 —— 像在韦姆兰省西部靠近挪威边境的人们那样 —— 霰弹猎枪去砍一棵树回家。这些可都不在我们的推荐之列。

每家每户根据自己的传统来装饰圣诞树,有些人用小国旗、另一些用金属闪纸、还有很多人用五颜六色的小饰物来点缀。同时,因为蜡烛会有火灾隐患,人们更喜欢用电灯饰来装饰圣诞树。

人们还会用描绘 “棕仙”(gårdstomte)和冬季场景的壁挂、有圣诞图案的桌布、烛台、小圣诞老人像和天使像来装点自己的家。屋内充满了浓郁的风信子花香。

到了下午三点,整个瑞典都会打开电视,观看一系列迪士尼动画短片 —— 这些动画片从上世纪 60 年代起每年都会在平安夜播出,人们百看不厌。只有看完后,庆典才能真正开始。

找到完美的圣诞树可能是圣诞节的终极挑战。家庭传统往往决定了圣诞树将如何装点。

图片:Helena Wahlman/
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饕餮盛宴

圣诞礼物摆放在发光的圣诞树下,蜡烛闪耀着明亮的光辉,还有准备了所有经典菜肴的瑞典式圣诞自助大餐(瑞典语是 “smörgåsbord” ):圣诞火腿、猪肉香肠、鸡蛋和凤尾鱼拌菜( “gubbröra” )、鲱鱼沙拉、腌鲱鱼、自家制的猪肝酱、麦芽味的黑麦面包( “vörtbröd” )、土豆和一道特别的鱼肉菜肴:碱渍鱼( “lutfisk” )。圣诞火腿要先用水煮,再用鸡蛋、面包屑和黄芥末的混合酱汁进行涂抹、上色。碱渍鱼是先将风干的魣鳕鱼或绿青鳕鱼放在水和碱液中浸泡至膨胀,然后再烹制。

待所有人都酒足饭饱后,圣诞老人就会现身,祝大家圣诞快乐,然后分发礼物。

最新更新: 2015/12/18

Po Tidholm & Agneta Lilja

Po Tidholm是一名住在海尔辛兰省的自由记者和评论家。在“用瑞典的方式庆祝”系列里,他写作了关于我们今天如何在瑞典庆祝的主要部分。||| Agneta Lilja则是斯德哥尔摩的索德脱恩大学的一名讲师。她也撰写评论,并出现在电台和电视上。在“用瑞典的方式庆祝”系列里,Lilja写作了有关瑞典传统节庆的历史这部分内容。